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Tiramisu chocolat

Tiramisu chocolat

Recette que j'ai trouvé sur une page facebook "Les gâteaux de Stéph", allez y jeter un oeil c'est vraiment sympa ;)

pour la mousse au chocolat
- 100g de chocolat noir
- 50g de beurre
- 3 blancs d'oeufs

* pour la mousse au mascarpone :
- 250g de mascarpone
- 5 c à s de sucre
- 2 oeufs

* pour la garniture :
- 10 boudoirs
- 1 tasse de chocolat chaud

1/ faire la mousse au chocolat. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Monter les blancs en neige ferme. Ajouter au chocolat fondu. Réserver.
2/ Faire la mousse au mascarpone. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige, et ajouter au mélange mascarpone.
3/ Monter le gâteau. Faire une couche de boudoir au fond du moule. Il faut d'abord les tremper dans la tasse de chocolat. Recouvrir avec une couche de mascarpone, puis une couche de mousse au chocolat. Recommencer l'opération 2 fois.
4/ Réserver au frais pendant au moins 6h avant de déguster.