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Saumon en papillote (tartare/tomate)

Ingrédients :

4 pavés de saumon

2 tomate

1 boursin ail et fines herbes

zest de citron

20 cl de crème fraiche liquide

Sel, Poivre, Thym

  • Préparer 4 feuilles d'aluminium.
  • Déposer dans chaque feuille un pavé de saumon.
  • Saler et poivrer chaque pavé.
  • Déposer sur le dessus de chaque pavé des tranches de tomates et de boursin en quinquonce.
  • Nappez le tout de crème fraiche liquide, d'un zest de citron et parsemer de thym.
  • Fermer la feuille d'aluminium en papillote.
  • Enfourner 30 minutes.