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Sablés à la confiture

Ingredients :

120gr de sucre en poudre

1 oeuf

220gr de farine

25gr d'amande en poudre

125gr de beurre

1 pincée de canelle

Melanger l'oeuf avec le sucre la frine la canelle et les amandes en poudre.

Travailler avec les doigts

RAjouter le beurre mou et former une boule avec la pâte

Mettre au refrigerateur 2h afin que la pâte devient plus dure.

Etaler la pate et faire des forme avec les emportes pièces

Mettre au four prechauffé à 180° pendant 6 10 min

Quand les gapteaux sont froids, étaler de la confiture (ou du chocolat) sur un gateau et le recouvrir avec un autre.

Sablés à la confiture