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Gratin de courgettes

Ingrédients :

4 courgettes

1 oignon

25 g de beurre,

gruyère rapé

30 ml de farine,

400 ml de lait

sel poivre et muscade.

Faire fondre le beurre dans le pichet microplus (avec couvercle - 30 secondes 750 watts), ajouter la farine, mélanger avec le fouet souple et délayer avec le lait tout en continuant à fouetter.

Poser le couvercle, faire cuire 2 mn au micro-ondes (750 watts), ouvrer et fouetter, refaire cuire 2 mn 30 (toujours 750 watts).

Saler et poivrer. Refouetter à nouveau (la sauce est bien homogène!)

Emincer l'oignon finement et deposer dans le fond d'un plat à gratin

Decouper des des de courgettes

Deposer les courgettes sur l'oignon emincé

Deposer le bechamel sur les courgettes

Mettre un peu de gruyère rapé

Mettre au four 30min à 180°

Gratin de courgettes