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Flamiche au maroille

Ingrédients :

Pâte levée : pour 1 tarte

185gr de farine

37gr de beurre

13,5gr de levure fraîche

1 oeuf

75gr de lait

Sel

Farce :

1/2 maroille

1/2 brique de crème

1 oeuf

 

Dans un robot mettre le beurre fondu, le lait, la levure la farine et le sel. Rajouter l'oeuf . Faire petrir 10min. Si la pâte colle rajouter de la farine

Quand la pâte est prete etaler dans un moule à tarte et mettre au four a 40° recouvert d'un torchon (la pâte doit lever le double)

Quand la pâte a doubler deposer des tranches de maroille dessus et le melange creme oeuf

Faire cuire a 180° 30min et servir avec une salade