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Emince de dinde sauce champignon

Ingredients :

4 escalope de dinde ou poulet

250gr de champignons

1 brique de crème 20cl

1 cuillère à soupe de fond de veau

Persil

Sel, poivre

Couper les escalopes en petits cubes et les faire cuire dans un peu de beurre

Retirer la viande et faire cuire les champignons

Quant les champignons sont cuits rajouter les cubes de viande mettre sel et poivre

Rajouter la brique de crème et un peu de persil et le fond de veau

Laisser cuire 10min

A deguster avec de l'ebly ou des pâtes