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Didou (brownies)

http://www.cestmafournee.com/2012/04/le-meilleur-brownie-du-monde.html

Ingredients :

400g de chocolat patissier

300g de beurre

200g de sucre

6 oeufs

200g de noix de pécan (ou nougatine)

100g de farine

 

Préchauffez le four à 150° chaleur tournante.

Déposez votre cercle à entremet de 20cm sur du papier aluminium, et rabattez bien le papier sur les bords extérieurs, pour bien le souder contre le cercle, afin que la pâte ne coule pas. Déposez le tout sur une plaque à pâtisserie.

Faîtes fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro-ondes, à puissance moyenne pendant quelques minutes. Mélangez bien à la maryse.

Fouettez à la main les oeufs et le sucre, rapidement, sans blanchir !

Ajoutez le chocolat, mélangez à la maryse.

Versez la farine, et mélangez à nouveau.

Ajoutez-les noix de pecan ou nougatine à la préparation.

Mettre dans votre cercle et au four 40min

Decoper la forme que vous voulez et faire votre deco

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