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Verrine mousse chocolat / chantilly

Ingredients: pour 4personnes

100Gr de chocolat patissier

3jaunes d'oeufs

4 blancs d'oeufs

chantilly :

25cl de creme fleurette

150gr mascarpone

sucre

Preparation :

Faire fondre le chocolat au micro onde

Separer les blanc des jaunes

Battre les blancs en neige

Lorsque le chocolat est fondu et tiéde melanger avec les jaunes au batteur 30sec

Ajouter delicatement au fouet les blancs en neige

Mettre dans des verrines ou ramequins, faire prendre minimum 1h au frigo

Faire votre chantilly et deposez sur les mousses