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Mini kougehopfs aux pepites de chocolat

Mini kougehopfs aux pepites de chocolat

Ingredients pour 20 minis kougehopfs :

500gr de farine

10gr de levure de boulanger seche

20cl de creme

60gr de sucre

2 oeufs

10cl de lait

1c a S de sel

100gr de pepites de chocolat

Prepraration:

Dans la cuve de la machine à pain, mettre la farine la creme, le sucre les oeufs le lait, le sel dans un coin et la levure dans un coin opposé (si ça se touche c'est pas bon, la brioche ne montera pas)

Mettre sur programme pâte (pétrissage 30min) et laisser lever 1h.

Une fois fini,sortez la pâte et fariner si trop collante et rajoutez les pepites. Divisez la pâte en 20 morceaux et deposez dans vos moules a mini kougelhopfs

Refaire lever 1h au four a 30°

Une fois lever faire cuire 22min a 150°

Mini kougehopfs aux pepites de chocolat