Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gaufres de pomme de terre

Gaufres de pomme de terre

source : http://www.recettespourmonbento.fr/2014/01/gaufres-de-pommes-de-terre-au-gruyere.html

  • 400g de pommes de terre
  • 2 oeuf
  • 20cl de crème fraiche épaisse
  • 100g de gruyère râpé
  • 40g de beurre
  • 50g de farine
  • persil
  • sel et poivre

Allumez votre gaufrier pour qu'il soit bien chaud une fois la pâte préparée.

Épluchez les pommes de terre et râpez-les. Pressez-les pour retirer l’excédent d'eau.

Mettez-les pommes de terre râpées dans un saladier puis ajoutez tous les autres ingrédients: sel, poivre, crème fraiche, œuf, gruyère râpé, persil ciselé, farine et beurre fondu. Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Versez une belle cuillère à soupe dans chaque compartiment de votre gaufrier. Refermez et laissez cuire jusqu'à ce que vos gaufres est une jolie couleur dorée.

Gaufres de pomme de terre