Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bouquet cupcake

Bouquet cupcake

pour les muffins (environs 14 soit 2 bouquets) il faut :

2 oeufs / 100g de sucre en poudre / 80g de beurre / 250g de farine / 80ml de lait / 1 yaourt / 2 c s creme fraiche / 1/2 sachet levure chimique / 100Gr pépites de chocolat

pour le topping : 250gr mascarpone 20cl de crème entière un peu de sucre colorant si vous voulez)

Decoreation :1 vase, une mousse à fleurs et des pics à brochettes

Faire les muffins :

faire fondre le beurre et le lait
melanger les oeufs, la creme fraiche,le sucre, le yaourt, le beurre fondu et le lait, et ajoutez la levure et la farine puis les pepites
melanger
préchauffer votre four a 180°
Deposer la pâte dans les moules a muffins.

faire cuire environ 17min

Faire le topping :

Montez la chantilly avec le mascarpone et le sucre.

Quand la crème est montée rajoutez le colorant

Dressez vos muffins avec la crème à la poche a douille, decorez comme vous

NB : moi j'ai depose 2 couleurs dans ma poche afin d'avoir l'effet bicolore

Deposez votre mousse a fleurs dans le vase, à l'aide des pics à brochettes piquez le dessous de vos muffins et plantez dans la mousse afin d'obtenir la forme d'un bouquet

Bouquet cupcake