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Tarte courette/tomate/chèvre

Tarte courette/tomate/chèvre

Les ingrédients :

  • pâte feuilletée
  • 3 gros oeufs ou 4 moyens
  • 1 buche de chèvre
  • 20cl de crème
  • 1 courgette moyenne
  • 1 grosse tomate ou 2 petites
  • 50g de fromage
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 180°c

Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, réserver au frais

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le sel, le poivre et le fromage râpé, réserver au frais

Couper la tomate en rondelles, réserver

Éplucher la courgette (en laissant un peu de vert, c'est plus joli), et la détailler en rondelles fines

Sortir la pâte du réfrigérateur, ajouter les rondelles de courgette , en alternance avec les rondelles de tomate et des rondelles de chèvre

Couvrir de la préparation aux oeufs

Mettre au four, 180°, pendant environ 35-40 min, à surveiller