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Clafoutis cerises

Clafoutis cerises

source :http://framboisine.canalblog.com/archives/2011/05/25/21215312.html

Ingrédients :

100 g de farine
100 g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
30 cl de lait
2 ou 3 poignée d'amandes éffilées
et des cerises ( ou autres fruits de saisons... aux pêches il est excellent aussi et l'hiver aux abricots secs un régal !)

Dénoyauter les cerises.
dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs et délayer petit à petit avec le lait. bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule et y verser la préparation. Répartir harmonieusement les fruits, saupoudrer d'amandes éffilées et mettre au four 180 ° pendant 25 minutes.