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Poulet au curry

Poulet au curry

Source : http://kittykitchen.canalblog.com/archives/2010/01/16/16547899.html

Ingredients :

- 1 sachet de riz basmati
- 1 échalote ou 1/2 oignon émincé
- 350gr de blanc de poulet (ou dinde)
- 15 cl de crème fraiche
- 2 CAS de curry en poudre
- sel
- 1 grosse CAS de persil ciselé
- huile d'olive

Faire cuire le riz.
Dans un wok, faire revenir l'oignon et ajouter le poulet coupé en petites lamelles. Faire revenir 10 min.
Ajouter la crème, le curry et le persil, bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 min.
Servir aussi tôt