Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Flan aux oeufs

Flan aux oeufs

Ingredients :

1l de lait

6oeufs

90gr de sucre

vanille en poudre

Sucre en morceaux

Preparation :

Deposer des morceaux de sucre en peu imbibés d'eau dans le fond de votre moule.

Mettre au micro onde 3min30 afin de former un caramel. Reservez

Faire chauffer le lait avec un peu de vanille en poudre (ou une gousse de vanille grattée)

Battre les oeufs en omelette avec le sucre

Verser le lait chaud sur le melange doucement pour ne pas former de grumeaux

Deposer dans votre moule

Mettre ce moule au bain marie et mettre au four a 180° 35min.(deposez votre moule dans un grand plan d'eau)

Une fois les 35min finies mettre une feuille d’aluminium sur votre flan et poursuivre la cuisson 10min

Laisser refroidir votre flan et demouler.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :