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Beignet au four

Beignet au four

Recette de beignets sans huile top ;)

Ingrédients :
320 gr de farine
12 cl de lait tiède
1 sachet de levure boulangère
20 gr de beurre fondu

1 oeuf
60 gr de sucre

Sucre et canelle

Gelée

Preparation :

Mettre dans la cuve du robot la farine, le sucre, l'oeuf, le beurre fondu le lait tiede et pour finir la levure. Pétrir au robot pdt 5 min, quand la pâte se décolle des parois couvrir et laisser pousser 1h30 il faut que la pâte double de volume.

Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une hauteur d'1 cm environ formez les beignets à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce laissez pousser à nouveau 1h30 puis faites cuire 7 minutes à 180 degrés.

Lorsque les beignets sont froids, faites chauffer un peu de gelée au micro onde, badigeonnez un peu de cette gelée sur les beignets et roulez les dans du melange sucre cannelle (le fait de mettre de la gelée va permettre au melange sucre canelle de tenir)

NB : si vous voulez vous pouvez les fourrer au nutella, confiture, miel, compote à l'aide d'une seringue a pâtisserie ou d'une pipette

Degustez ;)