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Clafouti abricots

Clafouti abricots

Ingredients :

180 gr de farine
- 6 oeufs
- 180 gr de sucre
- 45 cl de lait
- Sel
- 90 gr de beurre
- Vanille
- Une vingtaine d’abricots mûres

- Amandes éffilées

Cuisson : 50 min, th. 165°

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la vanille. Incorporez les oeufs un
à un puis le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.

Beurrez un moule de 25 cm de diamètre et saupoudrez d’une cuillère de sucre en poudre. Lavez les abricots. Ouvrez les en deux et déposez les dans le moule face bombée en haut.

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