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Gâteau chocolat/noix de coco

Gâteau chocolat/noix de coco

Source: Les cakes de Sophie Dudemaine

Ingrédients:

2 oeufs

170 gr de sucre semoule

1 yaourt nature

150 gr farine avec 1/3 sachet levure

10cl d'huile

100gr de noix de coco râpée

100 gr de pépites de chocolat

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux.

3. Ajoutez le yaourt puis la farine ( puis la levure si pas incorporée). Bien mélanger.

4. Incorporez l'huile petit à petit, la pâte doit être lisse.

5. Ajoutez la noix de coco et les pépites de chocolat.

6. Faire cuire 40 minutes environ a 80°